Откровенно говоря, блюда из фазана мне не нравились до сегодняшнего дня.

Как только я не изгалялся — жарил, тушил, обматывал шпиком, подливал (и наливал) вина разных марок, все напрасно, мясо оставалось жестким. Конечно дело вкуса, но зубы то уже не как в молодые годы.

И вот в одном из роликов, было найдено блюдо, на вид весьма привлекательное, и разорившись на мультиварке, я решил еще раз попытаться  подружиться с этим желанным  в охотничьем смысле, видом дичи.

Блюдо получилось потрясающим. Даже скептически настроенным друзьям оно пришлось по вкусу.